Et måltid med status og stil
Brunch er ikke længere bare en blanding af morgenmad og frokost. Det er blevet en livsstil. Et socialt ritual. Et af de mest populære måltider overhovedet – og næsten enhver café med respekt for sig selv har i dag en gennemarbejdet brunchmenu.
Oplevelsen er lige så vigtig som maden
Det handler ikke kun om mæthed. Det handler om oplevelsen. Mange forbinder brunch med weekendens rolige stunder, med kaffe i store kopper, god tid og godt selskab. Derfor lægger caféerne også mange kræfter i at sammensætte brunchmenuer, som både er æstetiske og varierede. Der skal være noget for alle – og det skal både smage og se godt ud.
Variation og kvalitet i højsædet
Udvalget spænder vidt: Fra surdejsbrød med smør og ost, røræg, pølser og bacon, til små portionsanrettede glas med yoghurt og granola, frisk frugt, avocado, humus, pandekager og hjemmelavet marmelade. Flere steder tilbyder vegetarborde eller veganske alternativer. Andre går i den luksuriøse retning med bobler, trøffel og økologisk charcuteri.
En cafékultur der løfter brunchen
Cafékulturen har været en vigtig drivkraft. På en café er der typisk ingen bordbegrænsning. Man må gerne blive siddende. Det er en befrielse i en tid, hvor mange restauranter har skåret oplevelsen til med tidsbegrænsninger og hurtige serveringer. Caféens brunch tilbyder en pause – og det har værdi.
De bedste brunchsteder i Aarhus
Flere steder i Aarhus gør sig særligt umage med brunch. Hos Mefisto i Latinerkvarteret er der kælet for hver enkelt detalje, og stemningen i gårdhaven en sommerdag er svær at overgå. Casablanca på Pustervig Torv byder på en sofistikeret brunchoplevelse med klassiske retter i moderne fortolkninger. Og hos Sjette Frederiks Kro i Riis Skov får man ikke bare udsigt over bugten, men også en brunch med både smag og elegance. De tre steder har sat barren højt og viser, hvor meget brunch kan, når det bliver taget alvorligt.
Find din favoritbrunch i Aarhus
Vil du dykke længere ned i brunchscenen, så har Spiseguiden Aarhus samlet en stor guide med over 50 brunchsteder i byen. Her finder du både klassikere og nyere bud på, hvordan en god brunch skal sammensættes.
Aarhus’ caféer skaber rammen
Brunch og café går hånd i hånd. Aarhus har i dag mere end 140 caféer, og det brede udvalg gør byen til et ideelt sted at nyde en afslappet formiddag eller tidlig eftermiddag. Caféerne byder på alt fra intim atmosfære til livlige, urbane miljøer – ofte uden bordbegrænsning. Se hele oversigten og find din næste stamcafé her:
Find caféer i Aarhus – guide med mere end 140 steder
Brunch som weekendens højdepunkt
Brunch er kort sagt blevet mere end et måltid. Det er blevet et fast holdepunkt i weekenden, en anledning til at mødes, tale, fejre eller bare nyde livet i ro og mag. Med den rette brunch starter dagen ikke bare godt – den bliver mindeværdig.
